1951年07月23日

△星期一
晴
长洞里
朝鲜的夏天是炎热的，热得人身上直出汗，热得人喘不上气来。
就是这样处处闷热的天气，战士们仍在火烤似的烈日下听从口令，操作火炮，苦练技术，其体力消耗是很大的。
为了保障训练，就必须增加营养，改善伙食。
所以这几天各连都吃好的，都在包饺子吃。
今天我们营部也包饺子。
包饺子，首先由炊事班和好面，弄好焰，各单位领上面、焰，回本单位自己包。
我们卫生所的5个同志都是包饺子的能手，都会和面，调焰，擀皮，包捏饺子。
我们所包的又快又好。
今天我们包好了狡子，不到远离我们住所的炊事班去煮，而在房东太嫂家的锅里煮，同时也让房东大嫂和老大娘一起共餐，改善。
这饺子蘸上蒜醋，真是好吃极了。
我们每个人都吃了五六十个，尤其是我和二汉吃得更多。
说起饺子来，我有个“冠军”称号。
那是今年02月26号，部队即将离开山东周村高射炮训练基地开拔入朝之前夕，山东京剧团为我们慰问演出《唇亡齿寒》历史戏的那天中午吃饮子，我吃了108个。
李玉山吃得最少78个。
那顿饺子，由于估不透每人吃多少，打了两次馅子，饭吃成马拉松，吃了包，包了吃，从12时20分一直吃到15时50分。
由于下午4点集合，饺子没吃饱，我还又赶忙吃了两个馒头。
就这样，我获得了吃饺子冠军的称号。
我也感到奇怪，怎么那顿饭吃那样多，也许是吃愣饭吧！

【注】 时任炮2师高射炮营卫生员