11月14日
△召集中央文教部门负责人，就制订1961年文教工作计划问题说：
搞计划必须全国一盘棋，这点应切实贯彻到每一个领导同志，应该总结经验，改进工作，搞好明年的计划。
首先要肯定成绩，肯定三面红旗有无限的生命力，现在的问题是要总结经验。
今冬明春要花很大的力量来贯彻执行中央的政策。
文教工作的主要对象是五亿多农民，必须很好地学习中央关于农村人民公社当前政策问题的紧急指示以及其他文件。
文教工作要从全局出发，要从肯定成绩、总结经验来搞计划。
做计划要和当前的实际相结合，这样才能认清形势，克服困难，继续前进。
为了做好文教工作，提出：
一、统一口径，全面安排，中央各部不要乱出新花样，要有意识地波浪式地前进，有起有伏。
经过三年苦战、大跃进，现在农民需要有个休整时期。
文教部门必须根据这点来安排工作。
现在文化艺术队伍很大，要进行调整、安排。
二、缩短战线，集中力量打歼灭战。
现在中央划了四条杠杠：
粮食争取七年过关，三级所有制七年不变，按劳分配原则二十年不变，农村劳力五年不能外调。
农村劳动力的外调有待于机械化的实现，否则影响农业生产。
文教部门如不认识这点，一定会挤农业劳动力。
经过压缩城市人口，城市劳动力也很紧张，因此对城市劳动力也必须很好安排。
三、保证重点，解决尖端。
尖端要有重点，分清轻重缓急。
今后搞计划不能单提数字指标，必须从各方面设想，包括人力、物力的来源以及可能实现的条件，这样才有巩固的基础，才能落实。
四、保证生产，劳逸结合。
必须保证每人有足够的休息、学习时间，不要打乱，不要随意增加临时任务，这点必须很好贯彻。
五、建立制度，定员定额。
六、深入基层，实行“四同”。
中央各机关部门乱搞文工团、剧场，是不对的，现在应该立即调整。
各文教工作单位发展不平衡，需要加以充实，只有经过调整、充实后，才能保证提高质量。
明年的计划数量压低一点没有害处，应该着重充实、提高，这样才可以为第3个五年计划打下可靠的基础。
△出席中共中央书记处会议。
会议研究了河南情况和中共西藏日喀则分工委的问题。
△中共中央发出《关于立即开展大规模采集和制造代食品运动的紧急指示》，要求各地抓紧秋收已经完毕的时机，大规模地动员群众，采集和制造代食品，以克服困难，渡过灾荒。
中共中央根据科学院的建议，推荐玉米根粉、小球藻等代食品。
《指示》决定成立以周恩来为首，李富春、李先念、谭震林、习仲勋参加的瓜菜代领导小组，并设立专门办公室；
要求地方各级党委也成立瓜菜代领导小组和办公室，负责对这一行动的具体指导。