1938年11月01日

天气晴朗，不算热。人们都在耕地。耕犁只能翻动4到6英寸深的土壤。土质相差很大，有些土壤非常肥沃。有几大片土地可能是一年前耕种过的，现在已经沙化，甚至有岩石裸露在地表。雨后，某种杂草（是双子叶植物），长势迅猛，这样的话，很快就有牧草了。树上落下来的橄榄呈黑色。石榴快过季了。石榴树很小，也不起眼，像山楂树一样。有些小麦（也可能是其他谷物）正在发芽，它们的播种的时间显然和英国冬麦的差不多。

我遇见了一群羊，有只母羊刚刚产崽。牧羊人抱着小羊走，母羊就在后面跟着，一瘸一拐，胎盘还拖在身后。有的山羊在吃仙人掌，有的则四蹄跪地，摆出猫一样的姿势，只为了吃几口荆棘灌木上的绿叶子。

金莲花和金盏花发芽了，别的种子还没有。

肚子还是很不舒服。

另一种橙子的时令到了，但还没有完全成熟。这种橙子很酸，皮很厚，但味道不错。

1938年11月01日

我还没弄明白这里的耕地制度。除了几座小山，在所有其他的土地中，有的已经用于耕种，有的适于耕种，只是还未被开垦。我们就在大型棕榈树种植园附近。种植园依马拉喀什北部建造，占地几千亩。棕榈树林中的土地也和田地一样被开垦过了。土地之间几乎没有界限，因此我不知道农民是拥有土地所有权还是只是租赁土地而已。我也不知道是人人各有一片土地，还是土地都归集体所有。休耕的土地上长着大片野草，当地人可以在那放牧，成群的山羊和绵羊都在吃草，因此我觉得至少集体拥有部分土地。还有一种可能，即土地分归个人所有，但放牧权为共有。棕榈树的种植非常随意，所以很难相信这里的土地是归私人所有的。

菜园和果园紧挨着我们的房子，应该是农民们开垦了大片土地，而且打理得井井有条。商品菜园很大，用墙围着，而且经营得当，都是欧洲人或者富裕的阿拉伯人的个人财产，我觉得大多数应该属于后者。将其土地与普通农民的土地对比可以发现，铺设灌溉设备能给土地带来巨大变化。

大雨刚过，农民们都在耕地。从土地面积判断，种的应该是某种谷物。放眼望去，总有小麦或其他谷物发芽，跟英国种植冬麦的时间差不多。当地的犁很简陋，除了犁头都是木制的，就像在木棍上套了个铁头一样，整个工具可以轻易地扛在肩头。耕犁只能翻动4到6英寸的土地，大概更深层的土地还从未被开垦过。无论如何，土壤还算肥沃，有些地方的土壤层很深，有4英寸（我是指表土），比如我家附近的橘园就是如此。耕犁上没有轮子，给犁地的人畜增加了耕地难度，几乎无法犁出笔直的田沟。大多数农民用牛犁地，不过也可以用除了骆驼之外的其他动物。有时，农民们会让牛和驴子一同犁地。两头牛共轭犁地的话，一天能犁完半亩左右的地。

这里的主要作物包括棕榈、橄榄、石榴、玉米、辣椒、苜蓿、大部分欧洲蔬菜（豆子、卷心菜、西红柿、西葫芦、南瓜、豌豆和小萝卜等）、茄子、橘子和一些谷物——我分不清。橘子和柠檬差不多都是欧洲人种的。石榴和枣都快过季了。苜蓿长得很快，大概1英尺高就可以收割了，所以我觉得那应该是全年生长的作物。苜蓿是这里主要的饲料来源，3英寸厚的一捆大概卖10生丁。玉米也可作饲料，可能也是全年生长的作物，大部分蔬菜应该也是。大部分植物的长势不算太好，可能是土壤贫瘠和缺乏购买设备的资金共同造成的，比如，西红柿就没有搭架，所以长得很差。牲畜中只有绵羊能适应这里贫瘠的牧场，它们不仅能提供优质羊肉，其羊毛的品质也不错。

大多数动物的情况都不好，产奶的动物几乎都没有乳房。上等西班牙山羊的价格和一头奶牛差不多，足见后者的产奶能力如何。小母鸡们也很像印度母鸡。所有动物都没有得到很好的照顾，但相当驯顺。当地人使用的农具也非常原始，没有铁锹也没有欧洲人用的耙子，只有印度式的锄头。由于缺水，耕种更为艰难，因为必须用土堤隔开土地，以此节约用水。不只小孩子要做农活，年纪很大的妇女也要，用丁字斧清理植物根须的老妇人至少有六十岁，可能都七十岁了。

典型的阿拉伯村落是用高高的泥墙围起来的围场，就像一栋巨大无比的房子。村落中都是棚屋，非常简陋，大多是用稻草和棕榈叶搭的，形状如蜂巢一般，约8英尺宽，7英尺高。似乎所有人都怕强盗，晚上便闭门不出。除了住在为了看护成熟的庄稼而搭建的草棚里的人，没人在村落外面过夜。

我仍不明白谷物价格如此高的根本原因，市场上，10升小麦，也就是40磅左右，竟卖到30法郎，按英国货币计算，1磅小麦的价格也要超过1便士。因此，面包也很贵。（上个月，官方规定小麦的价格为1公担158法郎。）

伊斯兰教的斋月开始了。当地阿拉伯人似乎严格遵守戒律，但我觉得他们偶尔会吃些禁忌的食物。比如，我觉得他们有时会吃掉自然死亡的动物。我们的仆人和M.西蒙的看门人都认为，吃掉被同类啄死的家禽无伤大雅。但他们却严守禁酒令。

去附近靶场的士兵们会路过这里。他们军容整洁，士气高昂，比我想象中的好，也超过了那些法国义务兵。哈罗德·马拉尔曾在法国轻兵部队服役，他说法国义务兵大多都是阿尔及利亚的犹太人，其他军团的人都瞧不起他们。我觉得，在摩洛哥的正统犹太人都不用服兵役。对犹太人的敌意随处可见，不仅是阿拉伯人，很多欧洲人也是如此。犹太人卖东西时缺斤短两、欺骗他人，还会抢走别人的活计（见1938年10月18日的《小摩洛哥报》）。